Sült tengeri sügér tintahal vinaigrette recepttel

Összetevők (2 fő):

  • 2 karaj tengeri sügér, egyenként 150 gr
  • 2 közepes tintahal
  • 30 g olajbogyó
  • 1 paradicsom
  • 1 mogyoró
  • 1 citrom
  • 1 pohár fehér bor
  • 1 pohár tej
  • sherry ecet
  • extra szűz olívaolaj
  • menj ki
  • petrezselyem
  • snidling

A sült tengeri sügér receptjének elkészítése tintahal-borjúbabával:

Tisztítsa meg a tengeri sügér ágyékát, távolítsa el a lehetséges tüskéket Megszerezhetem és szezonozhatom.

Öntsön bort és tejet egy sütőedénybe. Írja be a tengeri sügér és a víz ágyékát egy csepp olívaolajjal. Főzzük a sütőben 250ºC-on 6-7 percig.

Tisztítsa meg a tintahal és főzze meg a tésztát egy serpenyőben egy kötőjel olívaolajjal. Amikor elkezdenek barnulni, fűszerezze egy kis szőlőskerttel.

Apróra vágjuk az olajbogyót, metélőhagymát és metélőhagymát. Hámozzuk meg és aprítsuk meg a paradicsomot, és keverjük össze mindent. Apróra vágjuk a tintahal is, adjuk hozzá és öntjük fél citromlével, Sherry ecet, olívaolaj és apróra vágott petrezselyem. Keverjen össze mindent.

Tálaljuk a tengeri sügéröt, fűszerezzük a tintahal borjúbabát és Díszítsük petrezselyem levelekkel.

Hagyjuk Meg Véleményét