Főzött Perlón recept

összetevők

  • 4 fő részére:
  • 1 1/2 kg Perlon
  • 4 burgonya
  • 2 mogyoróhagyma
  • 4 finom póréhagyma
  • 2 sárgarépa
  • víz
  • extra szűz olívaolaj
  • menj ki
  • fehér bors
  • fűszeres paprika

Főzött Perlón recept készítése:

Hámozza meg a burgonyát és a sárgarépát, tisztítsa meg a póréhagymát.

Vágja fel mindent felére és tegye a gyors edénybe. Adjuk hozzá a forgácsot és fedjük le vízzel. Ízesítsük és adjunk hozzá körülbelül 25 szem fehér borsot. Helyezze a fedelet a fazékra, és hagyja főzni 2-3 percig attól a pillanattól kezdve, hogy a gőz kijönni kezd.

Tisztítsa meg a halakat, vegye le a fejet és vágja három részre.

Amikor a zöldségeket elkészítik, Fedezze fel a edényt, vezesse be a perlónt, és hagyja főzni (fedél nélkül) 5 percig. Vegye ki a halat és vegye le a csontokat.

Tálaljuk széles tálban, egyik oldalán hal, a másik oldalán zöldségfélék. Öntözzük meg a halakat extra szűz olajjal, és meghintjük a zöldségeket fűszeres paprikával.

tanács

A perlón feje nem sok húst, de sok zselét tartalmaz. Ezért a húslevest sűrűsége miatt szinte nélkülözhetetlen alkotóelemévé válik a hallevesben, az íz elfelejtése nélkül.

Hagyjuk Meg Véleményét